魚丸的正妹新聞報導

名.廚.食.境.秀
清光緒年間濟南九華樓首創九轉肥腸，在當時吃了這道創意菜的文士們，認為其滋味之豐富，可與太上老君的九轉仙丹相媲美，因而得名。成色紅潤，又兼具酸、甜、鹹、辣，絕美的滋味讓這肥腸成為八大菜系中魯菜的代表名菜之一，且歷久不衰。報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞、葉仁傑

材料

豬大腸2條、白醋60ml、麵粉100克、鹽60克、蔥2支、薑6片、八角5個、花椒3克、醬油45ml、米酒30ml、水390ml、白砂糖60克，香油少許、炒香的白芝麻少許

挑選訣竅

豬大腸每條長度不一，但至少挑選60公分以上的，外觀上宜選購光滑、明亮略帶紅潤者，不可瘀傷。若顏色過白表示經過冷凍，萬一有斑斑點點，表示豬隻生病。

調味料

蒜末15克、薑末15克、米酒15ml、醬油60ml、水400ml、番茄醬20ml、糖45克、冰糖15克、白醋30ml、糖色30ml、白胡椒少許

1 搓洗

將豬大腸由內往外翻，拔去白色的豬腸內膜，加白醋、麵粉、鹽攪勻，以此搓洗豬腸至表面摸起來沒有黏稠感。

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q：請問乳頭、乳暈需要用保濕化妝水或乳液等保濕品來保養嗎?

A：乳頭、乳暈通常不需要特別塗抹乳液或保濕，如果塗抹乳液等保養品，是為了讓乳暈、乳頭的顏色變淡，效果不大，建議找皮膚科醫師評估，是否以施打脈衝光來讓顏色變淡。

棉質難排汗

但有計劃生產的婦女要注意，懷孕、哺乳等時期均可能讓乳暈變黑，可考慮生產後再施打脈衝光。
另外，有些女性因為穿著不透氣材質的內衣，乳頭、乳暈處長濕疹，致使色澤變得暗沉，要避免這類狀況發生，建議可改穿純絲材質的內衣，加強吸汗、排汗功能，棉質內衣雖具吸汗功能，但排汗效果有限。
諮詢專家：振興醫院美容中心主任藍淑馨
採訪整理：記者陳麗婷

物理治療師張德裕表示，骨質會隨年齡增長逐漸流失，若加上日常姿勢不良，使身體特定幾節脊椎承受過大壓力，就容易導致彎腰駝背、愈老身高愈矮的情形。因此他設計了4招保健操，可幫助舒展脊椎、美化體態和改善駝背，每個人皆可做，不過若已確診罹患骨質疏鬆者，最好在具醫療背景的專業人員指導下較安全。報導╱林明佳、王璐華 攝影╱施偉平

【這樣做】第1招 坐姿展脊操

功效：伸展背部脊椎。
做法：坐椅子前1/3，雙手握拳放臀後、手肘微彎，腿在腳踝處交叉、腳板貼地。吐氣時雙手伸直拳頭下推，雙腿夾緊、腳底板下壓，再放鬆，重複10~12次。
提醒：雙手握拳往下推的力道要輕鬆緩和，勿造成手臂痠痛。

第2招 毛巾鍛背操

功效：調整駝背。
做法：Step1 站姿，下巴和腹部內縮，左手伸到背後頸椎並握住捲緊的浴巾上端，右手握浴巾下端，位置約在尾椎處、也就是肛門往上一點突起骨頭。
Step2 吐氣時將浴巾貼近身體並將右手往下施力，感覺浴巾拉緊，維持姿勢原地踏步20秒算1回，再換手做，也做1回。
提醒：手臂無法高舉者不要做。

    　日本名作家村上春樹投書《朝日新聞》表示，釣魚台與竹島領土紛爭好比喝下劣酒，讓人腦筋混亂、行動粗暴，第二天只留下頭痛。他呼籲民眾保持冷靜，不要輕易被政客煽動喝下劣酒，也不要採取報復行動。

    　日本政府將釣魚台國有化，引發嚴重的中日對立。北京市出版當局下令書店撤下日本相關書籍，村上的名著也遭波及。村上在廿八日刊出的投書中指出，廿年來東亞最可喜的成就之一，是形成了固有的「文化圈」。

    　「文化交換的一個重要目的是，讓我們體認到『我們縱使說的語言不同，基本上仍是能共享感情和感動的人們。』換言之，是跨越國界彼此心靈互往的道路。身為一個亞洲作家，身為一個日本人，我害怕這次尖閣諸島（釣魚台列嶼）問題或竹島問題，會大大破壞了這個踏實的成果。」

    　村上指出，只要有國境，就一定有領土問題，但那應該可以從實務上來解決，而且是必須實務地解決的。領土問題一旦超越實務課題，進入「國民情感」的領域，往往就會找不到出口，出現危險的狀況。

    　村上比喻說：「那就像喝了劣酒後的宿醉。劣酒只要幾杯下肚就會醉，會讓人腦筋混亂、聲音變大、行動變粗暴。理論邏輯變得單純化，一直自我反覆，但鬧轟轟地騷動過後，第二天一早醒來只留下頭痛。」

    　「面對企圖用那樣的劣酒來煽動民眾情緒的政客和政論家，我們一定要非常留意，大家要保持冷靜。」「政客只不過說些具威勢的言語來煽動群眾就沒事，然而實際受傷的是被迫站在現場的每一個人。」

    　村上指出，「對於中國大陸書店撤下日本作家書籍之事，那是中國國內的問題，我沒有立場表示意見。身為一個作家只覺得十分遺憾，卻沒有任何辦法。在此只想清楚地告訴大家，千萬不要對中方的行動採取報復行動。若是報復了就會變成我們的問題，報復到自己身上。」「不管發生任何事情，我們都必須尊重其他國家的文化。」

    　「劣酒的宿醉終有清醒之時，但不能阻斷彼此心靈互往的道路。為了打造這條路，許多人花了漫長的歲月，不斷付出嘔心瀝血的努力，今後無論如何也必須要持續維持這條重要的道路。」

（中央社記者龍瑞雲台北28日電）衛生署疾病管制局今天公布愛滋公務預算，自2007年開始有赤字，今年缺口新台幣12億元，累計到2016年將會有150億赤字。

台灣大學傳染病防治研究及教育中心上午舉辦「愛滋病患醫療費用持續擴張之因應對策－兼顧醫療品質之費用控制方案」公聽會。

疾管局組長陳昶勳說，自1997年起免費提供人類免疫缺乏病毒（HIV）感染者「高效能抗病毒藥物治療(HAART)」，現今感染者透過藥物治療便可大幅提升免疫力，有效控制發病及降低致死率，由40%降到4%以下，「愛滋目前已被視為可控制慢性病」。

陳昶勳說，國內至今累計愛滋感染者通報數是2萬2020人、累計發病8413人、死亡3360人。

他指出，從近5年愛滋公務預算及實際醫療費用分析，2007年愛滋醫療費用預算12.87億，2012年成長到17.01億，然而實際醫療費用支出則由13.7億成長到29億，其中赤字也是逐年增加，去年差額超過9億、今年估計差額12億。

陳昶勳說，若以每年約17億、18億的預算估計2016年的差額累計將有150億。

他說，感染者不會減少，醫療費用卻是逐年成長，HAART占總醫療費用支出8成，因此，若要控制醫療費用要先控制藥品費用，包括調降原廠藥價等。

疾管局副局長周志浩說，疾病管制局每年預算約60億，有1/3花在愛滋還不足，還會影響到疫苗、結核病等其他傳染病的經費。不過解決方式仍在探尋中，希望透過公聽會的形式，廣徵各界意見，持續規劃兼顧醫療品質的費用控制方案，確保病人健康權益並降低醫療成本。1010928

問：我因為宗教信仰的關係，從幾年開始吃素。我吃的是蛋奶素，平常也會喝牛奶、吃蛋補充蛋白質。不知道是不是吃素的關係，我最近一年多好像比較容易疲倦，不管白天或晚上，很容易坐在椅子上就睡著了，而且睡得很沈很熟。家人認為我是吃素造成營養不良貧血，才會精神不濟、容易疲倦，很反對我再吃素。請問吃素要怎麼吃，才可以攝取到足夠的營養？不會貧血或精神不濟？（72 歲、新北市、張先生）

北市聯合醫院和平婦幼院區營養科主任林宜芬答：

素食者蛋白質攝取量比較少。蛋白質是維持人體功能的重要營養來源，包括皮膚更新、長指甲、長頭髮、紅血球等，都需要有充足的蛋白質。但素食的民眾，即使平時偶爾補充牛奶與蛋，長期下來，攝取的蛋白質總量仍不足，因此民眾會比較容易覺得累、體力較差。

因此建議吃素民眾，盡量多補充毛豆、豆乾、堅果類、豆腐等食物來攝取蛋白質，一天至少需要吃三份，一份大約是三分之一盒豆腐大小，蛋白質攝取量才足夠，也才不會造成民眾日常生活體力差，甚至營養不足貧血。

榮新診所副院長何一成答：

吃素的民眾通常會缺乏維生素B12，且也常貧血，植物中含有的鐵質比較不容易被吸收，因此建議吃素民眾，可多攝取深色蔬菜，包括紅色、黃色、紫色等多彩的蔬菜或是芝麻。另外要提醒吃素民眾，造成貧血的原因很多，若貧血的情形特別嚴重，還是應該立刻到醫院檢查，找出貧血的主因，才能對症下藥。

「聯合門診」專欄幫您諮詢醫師解答各種疾病疑難，欲問診者請寫下姓名、居住地、病症、年齡和職業，用電子郵件寄到：uen.money@udngroup.com電子信箱。

（中央社記者林瑞益新竹28日電）哈利波特系列電影中的動態報紙，紙中人物活靈活現，交大研發App軟體加上平板電腦，讓繪本中的貓與場景變立體。

國立交通大學今天舉行「呦呦奇遇記—楊英風藝術之旅」新書發表會，交大電機工程學系教授方凱田等人出席。會中展示楊英風的雕塑品「家貓」。

此書描述小俊與名為「跳跳」的貓的故事，跳跳原本只是一件不鏽鋼雕塑，卻像真貓般在小俊眼前舞動。工作人員展示透過平板電腦看繪本，書中的貓咪與場景呈現立體感。方凱田說，這是國內首度將「擴增實境」閱讀技術加入兒童美育繪本中，相信可提高小朋友的閱讀興趣。

方凱田指出，透過已下載App軟體的平板電腦看繪本，就像戴上3D眼鏡看電影，讓影像呈現立體感。

交大出版社說，楊英風是台灣具有代表性的藝術家，藉「呦呦奇遇記—楊英風藝術之旅」紀念楊英風對台灣藝術界的奉獻與努力，希望透過生動的繪本故事讓美術向下扎根。1010928

三個月前 第一次當姑姑~~ 唯一的弟弟終於當爸爸了!

表妹的預產期在下個月~~

最近 忙著採買一些嬰兒服~~ 思緒也跟著這些可愛的嬰兒服 回到九年多前~~

還記得 懷孕前 我在中餐館當收銀~~ 懷孕後 繼續全職工作! 很幸運 有很好的老闆夫妻和很照顧我的廚師與同事們! 廚師們午餐晚餐會特別問我 想吃些什麼? 午餐後 老闆在餐館後面睡午覺 我就在大門旁的角落"躺著"睡午覺~~ 偶有客人上門 同事們還會幫我招呼客人! 讓我好好休息! 一直到懷孕末期 肚子真的很大(其實是自己肥~) 老闆娘擔心我太累了! 因此 在懷孕八個半月開始 改上 part time!  工作到 03/31/2003 才留在家裡"待產"

我雖然有定期產檢 也去參觀醫院了! 每隔幾個月 也有護士到家裡來做衛教~~

但是 我對產兆 陣痛 完全迷迷糊糊~~

04/04/2003 (我們的結婚七周年~~) 我和老公大約八點多九點左右起床~~ 老公吃了早餐 上班去(當初老公上兩個班 一個工作是周一到周五 的午餐時段 另外一個是周末 以及平常的晚餐時段) 大約十點多 我覺得肚子有點痛了! 拿著鬧鐘看~~ 好像是陣痛了!! 但是頻率不高~~ 我一面看著錄影帶連續劇 一面陣痛~~ 一有陣痛 我就抱著抱枕趴在椅子上~~ 陣痛過後 我又恢復正常了!! 一直這樣撐著~~ 也不算太痛! 因為是可以"接受"的痛~~ 所以 我猜 應該還早吧!!?? (因為電視或電影上 都是痛得死去活來的~~) 過了下午兩點 我確定老公下班了! 我先打電話連絡我的醫生團隊~~ 他們跟我醫生討論後 叫我去醫院了!! 我接著打電話給老公 請他請假 直接回家!

我等老公回來 開車送我到醫院~~ 停車 辦手續填資料 驗尿(???) 換衣服 等等程序完成 已經傍晚五點多了!

醫生第一次來看我! 檢查了一下~~ 

我問他 "我今天會生嗎??" (電視電影上 好像要痛很久才會生???)  我還跟他說 今天是我們結婚周年日! 所以 我很希望孩子今天出生~~

 下過雨的午后

帶著三口組散步在公園的小徑

一隻鴿子啪一聲的掉落在地

離我只有一步的距離

或許是頭部先著地，只看鮮血從口溢出

已奄奄一息

小棉和Apache小心的上前探看

彷彿也知道眼前受傷的鴿子生命垂危

我哀傷的看著牠的生命從我們面前消失

我舉起雙手合十傳達一個合一的祝福

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..

滄桑悲調 其十五少皇

2012/09/29 01:07:12瀏覽7｜回應0｜推薦0

吾往深林，空屋無人，不禁悵然。卻見旁有新屋，倚比而建，木板細刨，石版輕鋪，桌紋素而美，被褥暖且厚，又有簡酒窖，內空廣，木架齊整，上有美酒數十罈，近觀且試，皆是吾所好，汝心堪細，百般俱全，吾豈再生相離之心？ 吾覺不足，駕馬沽酒去，則汝所好。沽酒時，卻復遲疑，何以汝好之酒，盡與吾同？再思往，汝未曾言所好為何酒，常是吾攜往，吾言酒善，汝復言善，而吾所攜之釀，皆吾所極好者，願與共，汝之心細，卻也相知，然汝好何酒？吾所不知。隨觀信選，卻得一酒，名「翠清露」，清而冽，甘而芳，淡香而後勁，不知汝所好無？便提壺歸林，待汝歸而共飲。 日復日，將逾月，月復月，將逾年，卻不知汝往何處？數番打聽，數度找尋，終無音訊。汝何處去？汝何處去？問復問，汝終不見影。莫非不願與吾終老山林？見藏酒木屋，應非如此，卻復何事使汝入塵不返？汝曾言厭紅塵甚，山林幽則隱，縱年少有武才，不願紅塵污，能使汝復入紅塵，事必重，卻是為何？ 吾飲酒待汝，或盡窖中酒，而翠清露終留封。倘事危急，吾可相助，無假索思，吾必疾往；倘事難而羈，吾願待，復月何妨？復年何妨？一生何妨？汝，吾之所願也。 （100.12.8）

( 創作｜連載小說 )

前言：年度迄今，本作品飲了兩回，恰好近期整理了釀し人九平次 P.B. 資料，順道整理了本篇筆記。惟筆者所知淺薄，僅獲知些許酒款，歡迎諸先進協助補齊！

調性：不醒酒，以The First Tasting 對應，杯中散發著點鳳梨、青蘋果、礦石、青草一類調性，古酒感並不強烈，反而帶著點混沌感，是尚在沉睡？抑或尚未得渡？以現階段調性表現而言，或許尚不能算是絕美，長谷川酒店趁著十年之勢下而再行出荷，調性藏著點深邃與複雜感，此中有真意，欲辨已忘言。

本作於冰箱尚存放著兩支，短時間內也找不出開瓶理由，或許還會存放個數年，不知屆時岸上會是何般風景？

後記：萬乘酒造計有釀し人九平次與酒望子兩大銘柄，其中釀し人九平次現行Ｐ.Ｂ.（Private Brand）經筆者粗略統計，應有如后作品

長谷川酒店：Eau du desir、rue Gauche、彼の岸（註）、別誂‧２００８、飲み頃　中取り生原酒（二子玉川店‧預約限定）、別注

另曾推出別誂 Selection（表參道店周年紀念）、別設（０２年為正規品，０４則是長谷川限定）

伊勢丹：彼の岸、別誂 Avenue Paris

近一年多我經過三家書商各出了一本電腦書，當然不免信心大增，很想將自己辛苦編織的教材繼續上市，但是最新的出書構想卻碰到了令我意外的瓶頸！我的前兩本書是VB與C#的入門等級書，第三本是VB進階技巧的書，我說要出書，書商都很樂意，但是我接著想出一本線上遊戲設計的書卻很意外地，書商很不樂意！目前還在掙扎爭取之中。

線上遊戲是遊戲設計的主流商品，每一個遊戲設計相關科系都『應該』要開這種課程。但是我這次才從書商方面得知，其實多數科系都開不成這種課，市面上其實也只有一本可以勉強當作課本的書，就是我目前聯繫的書商出的，他們說那本書銷路甚差，不想繼續出類似議題的書了！說實話，我任職的遊戲設計系也有類似的掙扎，去年就應該開這個課程，但是包括我在內沒有老師敢接下這個任務。因為線上遊戲就是要寫網路連線程式，這在專業資工系都算是進階課程，遊戲設計系的學生鐵定吃不消，太難了！連老師也怕怕不敢教！

我是遊戲設計系的老師，也熟悉網路程式，因為我的系之前就是網路通訊系嘛，網路程式設計就是我教的！所以我應該是最接近可以開這個課程的老師，但是去年連我在內也怯場了。最後請了一位算是補教界的師資上這個課，但他很賴皮的，教的內容是某個遊戲引擎軟體(Unity 3D)，那實在不能算是『線上』遊戲課應有的課程內容，只是遊戲介面製作而已。我知道後其實有點生氣，但又不能怪他，我自己不也是逃兵嗎？

我不是一昧的逃避，事實上我一直很想教這門課，只是我希望要教就教真的！可以落實這個課程應有的內容，所以前兩年我很刻意的，指導專題製作時都是帶著學生一起鑽研線上遊戲的議題，總算我累積了足夠的經驗與素材，這學期我編好了整套教材，比前面說的已經上市的書籍更為完整！很讓人振奮的是我開課之後，一開學學生口耳相傳，真的可以連線，很好玩又不太艱澀，這門課加選的人好多，算是爆滿了！我也很有信心的對學生說：你在別的學校都上不到這樣的課啦！

很遺憾的，此時我想出這本書的意圖卻受到重大阻礙，原因只是書商一直追問我一定可以大賣嗎？我不能說謊，還是老實的說：最多只是遊戲設計相關科系的高年級選修課會用這種書，怎麼賣都不會比低年級必修課的VB或C#入門書好賣！我的著眼點是市面上根本『沒有』這種書，而且線上遊戲確定是很多想切入此專業的人想看的書，我有一套捷徑教材與技術，可以讓不是資工系高手的人也能寫出連線程式的教材。我其實也不寄望可以賺很多版稅，只是希望分享而已！

目前書商的態度還是傾向不出書，我很遺憾原來我們的知識來源還是受到不當的箝制！書店裡只能買到通俗入門的知識，真正好的東西只要不能大賣其實可能早就胎死腹中了！怪不得我之前十多年想從市面書籍切入專業核心一直都很困難，原來不是專家們不肯分享，而是書商的利益決定了我們只能看到膚淺的東西啦！鬱卒啊！

不過也順便說說，我這樣發表言論可能讓書商不爽，乾脆就斷絕我的出書計畫！我不在意的，好加在，我其實不必靠這個收入維生，只是遺憾也許好多人會想要我的資料，卻得不到而已。我不會責怪書商的，人都要賺錢過活的嘛！只是在此反映這個殘酷的現實，讓大家知道『專家』其實未必都會敝帚自珍的，是書商擋掉了很多可能性而已！

台北秋色繽紛(1) 文山區老泉里慈音農場金針花田 1010923

這篇倒著寫上周日的行程，先把慈音農場金針花田給分享出來，颱風轉向，似乎對中秋假期的台北天氣影響不會太大，應該還有機會看到這一片花田綻放秋色。根據今年的經驗，慈音農場的金針花田，盛花期應該落在白露節氣之後，有心賞花者可以把握。初春季節，也可來此上櫻花樹喔。

圖：梅克爾參加「青年融入社會​​」高峰會​​，對年輕人演說時，手勢、表情都很俏皮。（路透）

富比世雜誌公布年度全球「世界百名權威女性」排行榜，德國總理梅克爾和美國國務卿希拉蕊蟬聯一、二名。這份排行榜由二○○四年開始舉辦，評選對象為全球傑出女性。二○○四年、二○○五年都是美國國務卿賴斯為榜首，二○○六至二○○九皆為德國默克爾；前年美國第一夫人米歇爾排在首位，去年默克爾第五度登上榜首，今年蟬聯。總計七年裡得到六次榜首。

今年五十八歲的安潔拉‧梅克爾一九五四年生於當時東德的漢堡市，婚前姓卡斯納（Kasner），梅克爾是第一任丈夫的姓，離婚後保留下來，再婚後沒改，現任丈夫也不以為忤。二○○五年成為德國歷史上首位女性聯邦總理，也是兩德統一後首位出身前東德地區的聯邦總理。

出身東德 懂控制情緒

梅克爾在萊比錫大學取得博士學位，研究領域是量子化學。一九八九年柏林圍牆推倒後，她投入蓬勃發展的民主政治運動中。梅克爾的政治生涯得益於前聯邦總理柯爾的提拔，柯爾有一次叫她小姑娘，因此很多媒體也把梅克爾叫做「柯爾的小姑娘」。

很多人拿梅克爾與前英國首相柴契爾比較，兩個都是政治女強人，都曾經是科學家，非德國媒體多數把她叫做「鐵姑娘」，有時媒體還用「安吉兒」（Angie）稱呼她。

圖：梅克爾的肢體語言豐富，像個和藹的媽媽，笑得憨憨的。

頭城鎮公所今天說，保釣遊行活動將在30日中秋節當天上午9時，從頭城國小出發，沿著頭城市區遊行，訴求「顧主權、護漁權」，希望能與日前出海到釣魚台海域護漁的蘇澳漁船「陸海呼應」。

「沒主權就沒漁權，更遑論談護漁」，頭城鎮長陳秀暖說，蘇澳漁民勇闖釣魚台，讓頭城鎮為之振奮，也讓她很敬佩；多數頭城鎮的漁船噸位不大，礙於海上航行安全考量，所以日前難與蘇澳漁民一起出海，因此鎮公所選擇規劃柔性訴求的遊行活動，邀請民眾參與，一起高喊「顧主權、護漁權」、「釣魚台是台灣的」。

宜蘭縣長林聰賢表示，縣政府對蘇澳漁民或頭城鎮公所發起的護漁及保釣行動都很肯定，但現在最重要的是台日之間的漁權談判若再舉行，是否有明確的進展，保障漁民在釣魚台附近海域的傳統漁權，因此他不會參加遊行；不參加不代表就是漠不關心，只是關心的方式不同。

蘇澳區漁會理事長陳春生說，明天起一連兩天，漁會要舉辦員工自強活動，頭城鎮公所沒有邀請，是否號召蘇澳漁民參加遊行，「現在不知道」。

──〈金剛經述聞之2〉

今天，讓我們問一個問題，臺灣的新聞電視台究竟剩下多少觀眾，我們的報刊雜誌還有多少民眾願意花錢買來看？不說如今政論節目的顯已萎落，單講李濤的《掏新聞》吧，收視率還可以維持在0.5%嗎？事實上，這一數據其實貧薄得可憐。然則，《三立》、《民視》和《年代》又是如何？打從鄭弘儀被迫收攤後，恐怕就更少了。

電視如此，平面媒體又是如何？《蘋果日報》還敢宣稱擁有60萬份的銷售量嗎？經常可見的，到了傍晚，擺在超商的報紙還是沒能賣完。再看看各種周、月刊，還有誰會看的？

然則，你或會問，如果真的沒人看，為何他們還能生存？答案是媒體運用各種管道逼著商人買廣告，用之自欺而欺人。結果是讀者終究會發現他們買報紙和雜誌，卻只是把一堆垃圾搬回家。

這其實才是民眾對臺灣媒體的惡質化，所能發出的反擊力道。當媒體一再反智，一再以理盲濫情而自我滿足時，民眾當然只能冷漠以對，「無感」以對。

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋佳節人團圓，署立草屯療養院於昨日舉辦家屬座談會，希望藉由座談會的舉辦提供家屬分享的機會，並與家屬有意見溝通的管道，使病人獲得更完善的照顧，特邀請南投廣靈民俗技藝團電音三太子蒞臨表演，希望給家屬一個快樂的中秋節。

活動當日在電音三太子可愛的笑容、熱鬧的音樂、活潑的舞步中，現場氣氛熱鬧有趣。在「快樂出航」與「山頂黑狗兄」輕快的音樂下，三太子與家屬親切的互動，提供有獎徵答，透過與三太子共舞、握手及拍照等活動，家屬均感到興奮有趣，現場互動充滿活力與歡樂。

草屯療養院社會工作科巫淑君主任表示，每季配合年節醫院均會辦理家屬座談會，現場除了有知性的課程之外，也會安排輕鬆快樂的暖身活動讓家屬的情緒有舒緩的出口，因為精障者的家屬大都感到負荷沉重，適時的放鬆對家屬也是一件重要的事情。此次座談會除了電音三太子表演外，也安排醫師為家屬講解精神疾病及藥物問題。

（照片／草屯療養院提供）

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20732

微涼的秋天，最適合邀請三五好友一起烤肉，若嫌自己準備很麻煩，也懶得善後，不如到餐廳大啖炭火燒烤，不管是單點或吃到飽，當油脂滴在炭火上冒出陣陣香氣，大口咬下鮮美的肉質，都能滿足想吃的欲望。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

【台北烤嗜院 平價燒烤吃到飽】

想大口吃肉，又擔心荷包大失血，平價燒肉吃到飽是很經濟的選擇。烤嗜院吃到飽的價格分為480元與580元兩種，喜歡吃牛排建議選擇580元，除了常見的牛五花、豬舌、秋刀魚，還能吃到沙朗牛排、帶骨牛小排等，老闆方逸群說：「使用紐西蘭牛肉，每份6盎司，由服務人員在桌邊服務，可依喜好決定熟度，會灑點海鹽、七味粉調味，並剪成適口大小。」牛排嚼勁十足，肉味鮮香，不需沾醬就很美味。
想便宜吃燒肉，480元就能吃到油脂豐厚的特級牛五花，還有搭配味噌醬的雪花豬頸肉等。這裡每逢用餐尖峰時間都會大排長龍，建議先訂位。

6盎司沙朗牛排 580元吃到飽菜色 肉質略帶點筋，吃起來頗有嚼勁。雪花豬頸肉 480元起吃到飽菜色 烤到8分熟的肉片，搭配微辣的味噌醬很對味。特級牛五花 480元起吃到飽菜色 油脂分布均勻，軟嫩多汁。

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【客人說話】 價格划算 肉質好

從事保險業務的余德永、李建裕常相約來吃燒肉，余德永說：「雖是吃到飽餐廳，但食材都很新鮮，我最喜歡吃沙朗牛排，肉質好，服務人員還會幫你烤，所以每次都會選擇580元吃到飽，實在很划算。」

【DATA】

烤嗜院

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q：我的右耳會耳鳴，但多次就醫，都沒檢查出病因？該怎麼辦？

A：通常單側耳鳴要考慮是否伴隨聽力同時有減退狀況，若單側耳鳴且聽力有下降、中耳有積水，且同側頸部有腫塊，要懷疑可能是罹患鼻咽癌，此外，耳鳴也有可能是因長了聽神經瘤所引發，這都需透過就醫檢查才能釐清。

應紓壓補充B群

若經檢查後，排除罹患上述疾病，就可能屬於一般性耳鳴，原因可能是工作壓力大、睡眠不足等因素引起，建議調整生活作息，例如適度紓壓、睡眠充足，並適時補充維他命B群，大多可改善耳鳴狀況，若再無改善，則可在醫師處方下服用鎮靜劑、血液循環促進劑等藥物，來幫助情緒穩定與改善耳朵周遭血流循環，改善不適。
諮詢專家：振興醫院耳鼻喉部聽覺科主任力博宏
採訪整理：記者陳麗婷

明(29)日是世界心臟日，今年的主題是「婦幼安心，全家歡心」，中華民國心臟基金會副執行長殷偉賢醫師昨(27)日表示，國外研究發現教育學齡兒童預防心血管疾病，這些兒童的父母10年後患中高度心血管疾病的風險少9成，因家長會為小孩改變生活習慣，中華民國心臟基金會還製作《安心小超人》衛教手冊，請《超級模王大道》的愷弟當小小代言人，希望小朋友從遊戲中學預防心血管疾病。
報導╱張雅淳　攝影╱楊明龍

殷偉賢醫師表示，美國1980年~2000年心血管疾病死亡率下降，分析原因後發現預防勝於治療，健康時就預防更好，美國心臟學會還提出7項維護心臟健康的概念，包括運動、食物選擇、控制血壓、血糖、膽固醇、體重及戒菸，若能盡量做到，可大幅減低心血管疾病造成的死亡率，尤其若同時教孩童這些概念，還能幫助成人，以戒菸為例，家長教孩子吸菸不健康時，原本有吸菸的人可能會因此戒菸，而減少香菸對動脈血管的傷害，降低心血管疾病風險。

【這樣做】 二手菸危害大

吸菸會增加心血管疾病風險，二手菸的危害更大，在密閉空間內，吸入的有害物質比吸菸者多，據國健局資料，每5人中就有1人受家庭二手菸危害，為了孩子，父母最好戒菸。

含糖飲料適量

含糖飲料易造成肥胖，若非喝不可，最好1天勿超過1000c.c.，此外，1周至少運動5天，每次30分鐘，建議進行較溫和的運動如快走，若已有心血管疾病較不會造成太大負擔。

1周2次魚肉

飲食上建議每天要吃5種不同色的蔬果，攝取足夠的纖維質；多吃全榖類食物讓血糖穩定；每周至少吃2次魚，因魚肉中的不飽和脂肪酸，有益心血管健康。