魚丸的正妹新聞報導

還沒攪過的特製麻醬麵，加了些麻醬，淋了不少高湯，以及蔥花點綴，吃起來不太油、不太乾、不過鹹、不會膩，真的不錯。

原本想點魯肉飯，但還是嚐嚐焢肉飯，一塊焢肉、一點菜圃蛋，外加一樣青菜?；飯很多，口感一般般，焢肉還不錯，滷的夠透。

一碗麻醬麵如何填滿大笨中的胃，所以還點了手工水餃，這水餃夠大、皮薄、餡多，調味適中，10顆一下下就吃光了。

肉卷光看就不出色，跟市場買的差不多，沒太大的特色，但也不難吃。

都是乾的，所以一定要再來碗湯，大笨中選了豬心湯，湯頭清甜，豬心新鮮，又嫩又Q。

　　最近發現了幾顆聖誕快樂樹，決定拿來補2011年沒畫的缺，所以你們就當作這一篇是2011年貼的，一起坐時光機回到2011年。

PS.我現在文章都會分二次貼，請記得再回來看。

引用文章：blog---遺失的曲子

20121220

我們常說：「給他魚吃，倒不如給他一根釣竿，教他如何釣魚。」對於弱勢族群的經濟扶助，除了發給金錢或是物資之外，培養一技之長或是幫助自行創業，讓他們有能力自立自強以及改善生活環境，這也是一個很好的脫貧方式。

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前幾天經過龍山寺捷運站的時候，看到一位媽媽推著烤地瓜攤車，帶著兩個稚齡女兒在台北市西園路1段212巷的巷口做生意、賣地瓜。媽媽站在陽傘下，手抱著年紀較小的女兒，友善地注視著來往經過的行人，另一個女兒則是蹲在一旁玩耍。烤地瓜攤車上擺著一個熱烘烘的烤爐，飄來陣陣的烤地瓜香，這攤車的特殊造型以及標語旗幟立刻吸引我的目光。

沒想到創世基金會除了照顧清寒植物人、老人以及街友（遊民）之外，他們的服務對象還擴及單親媽媽。透過免費出借地瓜攤車、傳授烘焙技術的方式，輔導失婚婦女創業，讓她們可以一邊做生意、一邊就近照顧小孩，這樣的服務模式好特別，兼顧單親媽媽創業與托育的需求，讓我想要對這些「地瓜媽媽」多一些瞭解。

「地瓜媽媽」的行動烤地瓜攤車，藍色的手推車上載著一個白色汽油桶狀的烤爐，上面印上了紅色「烤地瓜」三個大字，還有一個溫度計可以測量烤爐的溫度。旁邊插著一面紅色的旗幟，上面寫著「給魚給竿、拉人一把」、「木炭烤地瓜、拉把單親媽」等文字，攤車上還有幾箱生地瓜以及磅秤、發票箱、塑膠袋等物件，當然還少不了一把遮陽避雨的大陽傘。

台大鮮奶、肉製品，興大惠蓀咖啡、葡萄…都是大學自產自銷的明星農產品，讓很多人不惜清晨排隊也要一嚐味道，意外成為另類「大學商機」。

想買來當伴手禮嗎？還得看你運氣好不好囉！

■記者游婉琪

大學校園裡自產自銷的農產品，常因價格低廉且產量不高，一推出就被民眾搶購一空，其中最知名的台大鮮奶，單日產量最高只有50瓶，幾乎每天都在上演瞬間秒殺畫面。中興大學今年首度推出頂級農產禮盒，希望打造出最具代表性的興大品牌，主力商品惠蓀咖啡、葡萄與高山烏龍茶，想買來當伴手禮還得碰運氣。

台大鮮奶 每年賺進1000萬！

台灣大學農場占地雖小，每年光是鮮奶就可替台大帶來1000萬元營收。因長久以來已經打響名氣，鮮奶每天分成上午9點與下午3點兩階段供應，排隊人潮從凌晨五、六點和下午一、兩點就開始聚集，經常一開賣就瞬間被搶購一空。

台大農產品展售中心李誌益說，台大鮮奶與清蛋糕分別位居銷售排行榜冠亞軍，往年冬天鮮乳供應量會比夏天略高，平均每天最多可生產50瓶。今年剛好遇到牛隻退休潮，產量比以往更少。不過明年起農場乳牛將有生力軍加入，產量可望大幅提高，讓喜歡把台大鮮奶當成早餐的師生們不必老是撲空。

每逢過年過節台大教職員或學生返鄉前，喜歡搶購應景的肉製品當成伴手禮，台大農場技士王聖耀說，台大肉製品配方都是教授們自行開發研究，不但品質嚴格把關讓人吃得安心，許多口味都是市面上買不到的，拿來送禮特別珍貴。

其中最特別的墨魚貢丸，原先是有廠商拿墨魚粉委託台大教授研究做實驗，王聖耀靈機一動拿來加在貢丸裡，發現口感比一般貢丸更Q更脆，煮成貢丸湯不必擔心湯汁變黑，顛覆傳統貢丸只能是白色的形象。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）過去，三歲以下之孩童，如不幸腦死，其器官捐贈，因礙於台灣的人體器官移植條例八年之久未曾修訂，因此不得捐贈他人，導致台灣三歲以下，如需等待器官移植，等於被宣判死亡。

對此，行政院衛生署，終針對人體器官移植條例進行修訂，放寬腦死判定準則適用年齡，明訂3歲以下幼兒之腦死判定程序，使其有明確的法制，使三歲以下兒童也能進行捐贈，與移植器官的動作，讓小小生命也能傳愛延愛！

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

今年11月中才開幕的Le Ruban法朋烘焙坊，甜點不強調百分百的經典法式，卻融合了日系風格，店內著重手工和原料的蛋糕卷，讓這家小小的甜點店，在短時間內就創下超高人氣與知名度。
報導╱黃翎翔　攝影╱吳朝奎

法朋融合日式風格和法式經典的純生鮮奶油蛋糕卷，每天現做現賣，從捲好到賣到客人手中，時間堅持不超過6小時，吸引許多甜點控來朝聖。
行政主廚李依錫表示，因打發的鮮奶油包捲在蛋糕體中時間愈久，水分會被蛋糕體所吸收，質地會產生乾裂、失去香氣和入口即化的輕盈感，因此限時品嘗有其必要。而店內所使用的日本九州歐牧純生鮮奶油，採低溫殺菌法，且強調不添加任何的安定劑或乳化劑，因此保存期限比其他鮮奶油的期限更短，售價是一般鮮奶油的4~5倍。
搭配鮮奶油的蛋糕體也頗講究，李依錫選來自屏東小農的有機雞蛋，分蛋打發後添加葡萄籽油，再加入來自日本熊本麵粉廠的珍珠低筋麵粉，以一體成型的石窯烤箱烘烤，做出比一般更上色均勻且鬆軟的蛋糕體。
原味的九州乳生鮮奶油蛋糕卷內餡除了打發的純生鮮奶油，還包裹了日本和栗，蛋糕體鬆軟綿密帶Q，蛋香濃、無腥味，包藏其中的純生鮮奶油輕盈化口，一點也不黏膩。

提前預訂 以免撲空

而生乳布丁同樣也使用了純生鮮奶油，混合有機雞蛋、牛奶、和馬達加斯加的香草棒，搭配完全焦化的焦糖，味道頗有層次。另外，夾了西班牙杏仁餡、青蘋果泥、炒蘋果片的法式蘋果塔，和口感較甜的杏桃派等，則是頗有人氣的常溫點心。
要注意的是，生鮮奶油蛋糕卷每日產量不多，目前訂單已排到12月底，去時記得要先預約，以免撲空。

健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw

Q

我沒多運動也沒少吃，但近半年體重從65公斤，降至58公斤，有可能是什麼原因嗎？

A

若沒有刻意減重，任何人的體重在3個月至半年內忽然掉逾10％，表示健康很可能已出現問題，絕對不得輕忽。這類型的暴瘦，最常見原因是甲狀腺機能亢進，往往伴隨有手抖、易流汗、脾氣變差等徵兆。

癌症 糖尿病也會

其次是糖尿病，因患者體內的養分會從尿液中流失，進而導致體重急速下降；此外，也不能排除是罹患癌症，包括肝癌、大腸癌等病人，體重皆可能在短期內異常減輕。
由於民眾暴瘦有多種可能原因，建議有類似症狀者，應盡速到一般內科接受進一步檢查，醫師釐清原因後才可對症治療。

諮詢專家：台灣肥胖醫學會常務理事、

為照顧寶寶，媽媽請育嬰假在家，一旦回職場卻使孩子不適應，媽媽離開就哭鬧，令照顧者苦惱。心理師陳琬萱提醒，放任孩子分離焦慮不理，未來人際關係上會退縮拒學。
報導╱王璐華　攝影╱施偉平、黃天佑

兒童臨床心理師陳琬萱表示，幼兒在8~9個月後開始會認人，並出現物體恆存概念，主要照顧者一離開視線就會找尋，出現焦慮、哭泣等不安情緒，約1~2歲最嚴重。陳琬萱解釋，每個孩子都有分離焦慮，視個人氣質與依附程度而有不同表現，非太溺愛小孩所致。

【這樣做】減少安慰時間

如果幼兒很黏人，媽媽離開視線就哭鬧，可先在家適應短暫分離。陳琬萱表示，對於分離後的哭鬧，家長可逐次減少安撫時間，如從哄20分鐘變18分鐘，讓孩子自己安靜下來，降低孩子依賴程度，讓幼兒學習自己與媽媽是分開的。

先適應照顧者

媽媽恢復上班後，會將孩子托給保母或長輩照顧，建議先讓幼兒適應新照顧者，例如透過媽媽和保母的友善互動，讓幼兒對未來照顧者先建立認同感，降低未來托嬰的不適應。

切勿離情依依

將孩子送到保母家後，不應花太多時間安撫與道別，否則等媽媽離開後，幼兒會更焦慮、失落。只要簡單和孩子說明離開原因與接送時間即可，並且固定時間、準時接送，避免讓小孩期待落空。

台北市教育局針對營養午餐有套違規記點範例，在這套範例當中，如果廠商記點超過25點的話，就要停餐2週，超過50點才會終止合約，現在爆發爭議，因為蟑螂如果出現一次，只有記4個點，換算下來，蟑螂出現7次，廠商才會被停餐處分，出現13次蟑螂才會終止合約，很多家長認為沒辦法接受。

學生家長：「蟑螂出現一次都沒有辦法接受，營養午餐是小朋友在吃的，況且這些記點或是罰款都太輕了。」

教育部也指正台北市教育局的規範太寬鬆，因為根據教育部公布的合約參考範本，規定蟑螂如果出現兩次，學校就可以停餐或是解除部分契約，台北市教育局也表示，會在下週開會檢討違規記點範例是否太過寬鬆。

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    　新東陽集團在中國大陸商標遭前副董事長兼總經理麥石來搶註，導致赴陸拓展受阻，官司纏訟長達十二年，被迫只能改以「唐點子」、「上海寶饌」等名義進軍中國市場。台灣新東陽和律師團昨天證實，近日已收到北京高級人民法院終審判決，相關七件商標爭議案件均獲改判勝訴，成為台商企業在大陸爭奪商標權「一次性翻案」首例。

    　創立於一九六九年的新東陽集團，與黑橋牌、義美並列為台灣本土三大伴手禮業者。創辦人麥幸夫英年早逝，由二弟麥寬成接任董事長，一九九三年派三弟麥石來到大陸拓展業務，後來因兩人經營理念不合，分道揚鑣，台灣新東陽才赫然發現，麥石來已私下陸續以個人名義，或投資的「新東陽企業（集團）有限公司」、「福建新東陽體育娛樂有限公司」等在大陸搶註「新東陽」系列商標。

    　據瞭解，新東陽商標「維權」大作戰，除透過向大陸行政、法律訴訟等管道外，甚至還一度驚動國台辦高層，私下兩次邀集雙方協調；台灣新東陽家族成員當場向麥石來溫情喊話：「每年吃年夜飯，全家人都在等你回來！」過去新東陽兩度提出商標撤銷案，七件均敗訴，直到一周前，才收到北京高院終審勝訴判決書。

    　「北京高院一次性七件翻案改判是首見！」新東陽委託訴訟律師、全國商總智財委員會主委賴文平透露，此次勝訴主要關鍵在於改變策略，不再陷入家族商標混戰，改以主張兩岸公司法均明定，公司經理人對公司負有忠誠義務，當公司利益與個人利益相衝突，仍以公司利益為先，該案純粹是公司治理問題，與股東或家族成員無關；律師團並找來多位大陸產官學人士召開「專家論證會議」寫下法律意見書，終獲法院採認改判。

    　大陸商標「搶註」問題，一直困擾著企業，除新東陽案外，過去像是「永慶房屋」、「羅馬磁磚」、「五十嵐」、「奕順軒」、「古坑咖啡」等台灣知名企業，也曾在對岸遭遇到商標或公司名稱被不肖業者「惡意搶註」情形，類似案例屢見不鮮，已成為台商企業進軍大陸市場的一大絆腳石。

    　海基會顧問、勤業國際專利商標聯合事務所長賴文平表示，兩岸雖已簽署智財權協議，建立相關商標協處機制，但由於請求協處要件設下層層限制，台商企業商標遭搶註問題仍相當嚴重，成為進入大陸市場一大阻礙，盼政府能再擴大商標協處範圍，並匯聚民間專業力量，以協助台商處理重大商標紛爭，有效維護業者商標權益。