（優活健康網新聞部／綜合報導）八月十七日是花蓮慈院的生日，也是感恩的日子，而花蓮慈濟醫院二十六周年院慶系列活動中最具傳統與代表性的回歸心靈故鄉路跑暨健行活動，院慶路跑活動將在八月十二日清晨登場，當天清晨四點三十分報到集合，五點準時由慈院門口出發，沿著中山路、國福大橋、佳山基地旁的田間小路，跑回「心靈的故鄉」靜思精舍，全程約十公里。
花蓮慈院院慶路跑活動有路跑與健行，即日起至至八月九日（週四）止、於上班時間受理報名。路跑項目分齡分組、計時計名，優先抵達終點的各分組前三名可獲得獎勵。精舍的師父也將準備熱騰騰的美味早餐，迎接早起運動的志業體同仁及鄉親，歡迎鄉親踴躍報名。
活動時間：8月12日(日) 清晨4點30分起
活動地點：花蓮慈院門口集合
活動洽詢：（03）8561825分機3251或3252，社會服務室陳小姐
午仔魚一夜干 320元 魚肉軟Q，擠點檸檬汁品嘗，味道更為鮮美。
台北市同安街上最近剛開幕的野草居食屋，原是台大農化系陳玉麟教授故居，日式老建築改裝後化身日式居酒屋，每天傍晚5點營業到晚上12點，很適合下班後來此聚餐或小酌。報導╱蘇曉音 攝影╱高大鈞
野草居食屋和青田街上同樣也由老宅改建的青田七六是姊妹店，總料理長大雄的午魚一夜干頗有口碑，他說：「一夜干從去除內臟、清洗，浸泡醃汁到風乾，都由我們自己完成。風乾時間要依據天氣狀況調整，才能做出最佳好品質。」風乾的魚肉鮮味濃縮，質地更緊實，烤得皮酥肉嫩、十分甘美。
我則喜歡這裡的XO醬炒飯，大雄解釋：「以金華火腿、開陽、珠貝自己做的XO醬，搭配池上米白飯、雞蛋拌炒，過程中要不斷甩鍋讓米粒均勻吸附醬汁。」我覺得米粒口感Q彈，海味鮮濃，辣度則不會太嗆，嚼起來很滿足。
還有超下酒的豆腐乳蒸魚，以桃園大溪豆腐乳加味醂等調成醬汁搭配整條吳郭魚蒸熟，魚肉吃起來沒有土味，吃完還帶點甘美尾韻。
串燒則以鴨肉最受好評，宜蘭櫻桃鴨包捲三星蔥白烤熟，嘗起來鮮香夠味，但鴨肉纖維較粗，牙口不好的人別點。美中不足的是，為了配酒，每道菜調味都偏重，但是餐廳卻不賣白飯，讓我這個酒量不佳的人只能猛灌飲料解渴。而日式老宅改裝的空間，因接待慕名而來的客人經常滿座，想來用餐最好先訂位。
料理長大雄擁有20多年日本料理經驗。
日式老房子改建的空間，流露出歲月感。
XO醬炒飯 140元 米粒充分吸收醬汁，閃耀著油亮的色澤。
鴨肉串燒 140元 三星蔥清甜，讓鴨肉嘗來更夠味。
豆腐乳蒸魚 180元 魚肉軟嫩，搭配鹹香的豆腐乳很開胃。
健康版推出「健康Q&A」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎來信至life@appledaily.com.tw
A：若每天睡8、9小時仍嗜睡、睡不飽，應懷疑睡眠品質出問題，須至醫院進行睡眠檢查，檢查腦波、心電圖、神經傳導監測、氧氣供給、呼吸品質等，找出睡眠品質不佳原因。若心理壓力過大、環境吵雜，也會影響睡眠品質。
睡眠品質要好，平時應多運動，每周運動3次、每次30分鐘，每分鐘心跳數達130下。運動可緩解心理壓力，並讓睡眠更深沉。但睡前4小時禁止運動，避免心跳過快影響睡眠。
此外，午後避免喝咖啡，咖啡因將使交感神經興奮，影響睡眠品質。當躺下20分鐘仍未入睡，可起身閱讀、聽音樂，避免壓力過大而更睡不著。
諮詢專家：睡眠醫學會理事長、新光醫院胸腔內科主治醫師林嘉謨
採訪整理：記者沈能元
哈尼，我好愛你喔！ (設計對白)
鼠兒要小心出錯；牛兒積極工作；虎兒節制花費；兔兒狂冒痘子；龍兒事事順利；蛇兒偏頭痛；馬兒愛情運旺；羊兒貴人幫忙；猴兒桃花開；雞兒可表白；狗兒牙痛；豬兒謹慎開車。報導╱廖育君
工作： 手腳忙亂，小心出錯；景氣雖不佳，但個人鬥志不能被影響。
愛情：對待另一半要多加體貼關心，對兒女也要更有耐心。
健康：平時可多補充雞精或維他命，多運動也能有益身體健康。
工作：積極的工作態度，可創造佳績；財運普通，小心被親友拖累。
愛情：不想被調到外地工作，只想跟伴侶膩在一起，卻不知如何請辭。
健康：身體狀況良好，但勿暴飲暴食，否則體重飆升，小心身材走樣。
喝太多汽水會結石？(設計對白)
天氣炎熱，許多人愛喝清涼的碳酸飲料，泌尿科主任蕭博仁醫師提醒，光喝碳酸飲料、不喝開水，易提高尿液中草酸濃度、增加泌尿道結石的風險，建議夏天每天至少喝2000c.c.白開水，若是結石好發患者、或工作時會流大量汗者，則攝取開水量應再增加，可觀察尿液顏色，作為判斷水分是否攝取足夠的指標。 報導╱林明佳 攝影╱葉仁傑 部分圖片╱資料照片
蕭博仁醫師表示，正常尿液顏色應呈透明，或淡淡的淺黃色，若小便顏色像綠茶，多半是水喝得不夠，若是像更深一點的茶色如紅茶，代表身體脫水，應多補充水分。尿液顏色除了可作為判斷飲水量是否充足的指標，有時也是身體的警訊，提醒一旦小便出現顏色渾濁、帶血，或有很重惡臭味等，最好就醫檢查。
早上起床第一泡尿顏色較深、味道較重，屬正常現象，這是因睡覺時人體會分泌抗利尿荷爾蒙，使尿液濃縮，較不會因尿意干擾睡眠；另服用維生素B群，尿液也會短暫呈黃綠色。
尿液顏色有異或有異味，宜就醫檢查，若顏色白濁，可能腎臟有問題導致蛋白尿，若帶血呈紅色且腰絞痛，可能是腎臟結石，若帶血且小便時尿道口灼熱，可能是泌尿系統發炎。
一般上班族每天建議攝取2000c.c.白開水，若工作會大量流汗如建築工人，或1年發作2~3次的結石患者應增加喝水量，約3000~4000c.c.不等，以小便顏色呈透明或淡黃為標準。
新加坡2012年8月6日電 /美通社亞洲/ -- 普惠公司 (Pratt & Whitney) 全球服務合作夥伴部門 (Global Service Partners) 今天宣佈，William C. Kircher 已經被任命為新加坡檢修和修理部門 (Singapore Overhaul & Repair) 副總裁。在這個新設立的崗位上，Kircher 將負責普惠公司全球服務合作夥伴部門在新加坡和臺灣的六大零部件維修與發動機維修業務。普惠公司是聯合技術公司 (United Technologies Corp.) (NYSE: UTX) 旗下的一員。
普惠公司全球服務合作夥伴部門副總裁 Jerry Tarnacki 表示：「這個新職位標誌著我們承諾將在不斷快速發展的亞太地區繼續發展業務。我們的目標是加強我們的全球服務合作夥伴網路在這一地區的團隊合作，同時我們也非常高興 Bill 能成為這方面的帶頭人，畢竟他曾在這個地區工作過。」
Kircher 將繼續坐鎮新加坡，負責新加坡零部件維修業務、國際航空航太管件-亞洲、燃燒室空氣動力服務、渦輪維修服務、Eagle Services Asia 和亞洲壓縮機技術服務等業務。他還將負責展開普惠公司全球服務合作夥伴部門在這一地區的企業活動，以及完成包括深化與當地合作夥伴、客戶和重要利益相關者的合作、在新老市場尋找戰略機遇以及協調各部門業務在內的幾項計劃。
在此之前，Kircher 是該公司位於新加坡的發動機維修工廠 Eagle Services Asia 的總經理。他于1999年加盟聯合技術公司，並先後在各種崗位上工作過，包括新加坡渦輪維修服務部門的總經理和臺灣亞洲壓縮機技術服務部門的總經理，這兩家公司先後獲得 ACE 金牌認證，該認證代表著聯合技術公司獲得競爭優勢 (Achieving Competitive Excellence)營運系統的最高水準。
Kircher 擁有美國西北大學 (Northwestern University) 工業管理學理科學士學位和凱洛格研究生管理學院 (Kellogg Graduate School of Management) 工商管理碩士學位。此外，他還是聯合技術公司新加坡經營理事會的會長。
普惠公司全球服務合作夥伴部門是迎向普惠公司、國際航空發動機公司 (International Aero Engines)、通用電氣公司 (General Electric)、勞斯萊斯 (Rolls-Royce) 和 CFMI(R) 發動機提供全面服務的供應商。普惠公司是設計、生產和維修航空發動機、太空推進系統和工業燃氣渦輪的世界領導商。總部位於康涅狄格州哈特福德的聯合技術公司是一家業務多元化企業，主要為全球航空航太和商業建築工業提供高科技產品和服務。
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Audrey Tan Leo Makowski
前總統陳水扁二千年贏得大選後，曾任命國民黨籍、軍人出身的唐飛出任首任行政院長，但唐內閣不到五個月便下台，雙方不歡而散。前駐日代表羅福全昨天在新書中揭祕，指扁、唐二人早在五二○就職前，就因派駐美、日的代表人選，出現府院意見不和的問題，當時駐日代表的派任案甚至因此延宕。
由吳三連基金會出版的《綠色執政實錄三：羅福全與台日外交》昨天舉行新書發表會，羅福全現身說法，透露當年外交祕辛。
羅福全在書中自曝，二千年大選後，他接到民進黨立委李應元代表陳水扁競選總部打來的電話，告知考慮他出任駐日代表等事宜，並安排他赴競選總部與扁會面。
羅福全在書中回憶，扁在會面時直言，新閣揆唐飛在所有內閣名單未公布前，即已決定並公告將派程建人擔任駐美代表，「我想他可派任駐美代表，為何我不可派任駐日代表？」
羅福全自揣，或許是因為他昔日名列黑名單及台獨運動的經歷，讓唐飛為此與扁對駐日人選意見不同。他透露，據他所知，李應元當時一直打電話問時任新聞局長的鍾琴，何時宣布駐日代表人選。因唐飛不同意，鍾琴一直不敢宣布；府院意見不同，正是當時人事消息遲遲不能發表的主要原因。
羅福全在書中提到，當時他的行李已經打包好，在港口等著上船，只好一再延後。他為了確認派令，還跟妻子在台北的飯店足足等了三個禮拜。
他感嘆，五二○後，他銜扁之命赴日本東京，並接受駐日代表處的簡報。但當時代表處、僑界及日方都在討論台灣的新任代表何時履新，「這或許是『台獨外交官』才會有的遭遇吧！」
美國研究指出，過重、肥胖的人只要減輕百分之十體重重量，就能對身體產生正面好處。即使未來十年又再復胖，減重還是可幫助維持身體健康。以九十公斤體重計算，百分之十大約就是九公斤重量。
上述研究已發表於美國心理協會第一百二十屆年會。美國布朗大學精神科與人類行為學教授蕾娜‧溫妮最近發表一些行為治療方法以對付肥胖問題。
溫妮教授在研討會上提到她所進行的糖尿病防治計畫，這項計畫共涵括約三千人，這些人體重都過重，且胰島素功能已受到損害，功能變得比較遲鈍，已有阻抗性現象。
溫妮教授以改變行為方式取代使用藥物，結果顯示，就算是稍微減少體重，也能降低第二型糖尿病風險。若一個人平均減少十四磅，約六點三公斤體重，罹患第二型糖尿病風險就會下降約五成八，而且減重好處最多可以維持十年，即使後來又再復胖，身體還是會比較健康。
溫妮教授解釋，行為治療策略可幫助減重民眾追蹤飲食內容、減少攝取不健康的食物。由於需要頻繁接觸運動教練，所以運動量也跟著增加。這套方法是希望民眾找到方法去改變飲食、生活習慣，而不是單純仰賴藥物減肥。
溫妮教授補充，即使只減輕百分之十體重，也能長期改善睡眠呼吸中止症、高血壓等問題，還能提升生活品質，降低死亡機率。
今年夏季氣溫屢屢飆高，皮膚科醫師提醒，小心罹患毛囊炎，台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任吳貞宜表示，最近夏天，罹患毛囊炎的病患數，以和平院區為例，增加一成左右，儘管好發族群以在悶熱場所工作的勞工、廚師為主，不過也有年輕女性，因為喜歡穿緊身衣，就曾有女性朋友在穿著胸衣或臀部的部位，引起毛囊炎。(林麗玉報導)
夏季天氣悶熱，各種細菌、黴菌容易孳生，常會有民眾因而出現全身紅、癢、痛，醫師提醒，小心就是因為罹患了毛囊炎。台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任吳貞宜說，其實毛囊炎，就是有毛髮的地方發炎，包括頭髮、腋窩、男生的鬍鬚周圍、或是臀部，都是好發部位。而每年夏季，民眾罹患毛囊炎的病例數，以和平婦幼院區為例，病例數增加一成左右。
主任吳貞宜說，「最近的門診量較高，只要天氣一熱，就會有民眾因為毛囊炎就診，尤其以常在戶外工作的勞工朋友、或是餐廳廚房工作的廚師等，罹患毛囊炎的機率相當高。而毛囊炎發作時會相當不舒服，少數如果沒有治療就醫，可能會併發成蜂窩性組織炎，不過這樣的病例數相當少。」
主任吳貞宜說，淺層毛囊炎的症狀較不明顯，大部分症狀以癢為主，少數會疼痛，臨床上可以看到在毛囊的地方，長起一顆顆紅色丘疹膿皰。而深層毛囊炎位置較深，通常發炎也較嚴重，症狀以疼痛為主，常常可以擠出膿液。另外時下很多年輕人，喜歡穿著緊身衣物秀身材，長時間把皮膚包裹在不透氣的環境下，並不健康，甚至就曾有女性朋友在穿著胸衣或臀部的部位，引起毛囊炎。醫師提醒，民眾要預防毛囊炎，除了注意保持良好衛生習慣，多用肥皂清洗，還有盡量穿著寬鬆吸汗衣物。
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許多女生愛減肥，更有人笑稱「減肥是一生的志業」，網路上流傳的減重方法千百種，減肥相關的商品、食品也不斷推陳出新。台灣女性減肥的年齡層也非常廣，從十多歲的年輕少女到上了年紀的銀髮族都有，其中最大比率來自30歲左右的輕熟女。
醫界最近公布一項「輕熟女減重行為調查」就顯示，有九成受訪者正在減重或控制體重，但卻有七成覺得減重後看起來沒精神、三成覺得自己越減越老。除了月經不準時、臉色蒼白，不少受訪者出現皮膚粗糙、胸部縮水、掉髮變多等後遺症。
開業減肥診所醫師楊名權表示，許多人都認為「瘦一點比較好看」，但減重不一定能幫外觀加分；因為，如果只靠挨餓喝水、吃水果、吃低熱量澱粉減重，完全不吃肉類、脂肪，長期下來身體缺乏蛋白質，就會加速頭髮掉落，胸部罩杯也會變小，皮膚也易缺乏光澤、彈性。
診所營養師楊承樺建議，減重時的熱量攝取要小心計算，其中，來自澱粉等碳水化合物的熱量，應占總攝取熱量的40%至50%。例如一天需1200大卡熱量，其中約600大卡應來自碳水化合物，至少每天應吃一碗飯，並可吃地瓜、南瓜等粗纖維的澱粉。
另外，減肥要「凍齡」、抗皮膚老化，可藉由無糖豆漿、豆腐等補充優質蛋白質，多吃五穀高纖蔬果。
「轉寄」與「心情」成正比
猴兒的爸爸，很早就學會送電子郵件，不時就和老朋友們互傳訊息，樂此不疲。自從學會「轉寄」功能之後，只要收到他認為有用的電郵，一定不忘給猴兒寄上一份。
那時候，猴兒的信箱幾乎每天爆滿，來不及看。
媽媽過世後，一下子變成三五天一封了。
大概「轉寄」與「心情」成正比。
常提醒自己要給爸爸打氣加油，要他多多「轉寄」。
這是爸爸轉寄的文章之一，猴兒列為珍藏版。
妹妹因為第一眼喜歡買下的日系漂亮項圈，特地送給momo兄妹
這禮物有品味又貴重（一個800元），不能再像上次的鈴鐺鬧失蹤
只開放玩耍一支 ，大家覺得哥哥和妹妹誰比較喜歡這個禮物呢?
倒楣、遲鈍的女孩．蘇爾被蟲族捕獲，改造成類昆蟲生物「蜻蜓姬」。
陷入如此悲慘境界的她，那沒救的少根筋性格依然如故。
不僅沒失意，還以蜻蜓姬獨有的特徵拍攝寫真集為生。
如今，為了新寫真集的拍攝作業，她搭上豪華火車，以愉快的心情展開旅途。
【豔子藤美食嚐鮮試吃報告】甜食糕點＆元祖雪餅。中秋限定！錯過要再等一年！老字號元祖食品中秋節限定經典款元祖雪餅，讓人年年期待的好味道！三十年前元祖食品以獨一無二的冰淇淋內餡，在驚豔的記憶中，元祖雪餅創造了歡樂中秋佳節的經典美味，驚喜的等待，千呼萬喚！三十年一路走來始終如一的中秋流行時尚美味！
年年期待的中秋禮盒推薦元祖雪餅～以獨特風味的日式煎餅外皮搭上草莓、芒果和巧克力脆片三種口味的冰淇淋內餡，驚呼聲中～年年中秋期待的美味！
這是齣超乎我預期的電影，簡單但豐盛。
這兩個看似極端的形容詞對我而言卻是這部電影最好的註解，這是一個簡單的故事，沒有大奸大惡之徒，沒有大風大浪的情節，也沒有太多的高潮迭起，是個會發生在你我身邊的故事，但是，卻是個會被忽略的故事，是個會被假裝看不見的故事。
這部電影也很豐盛，講了很多的議題，社會性的、生態性的，而這些議題都不是所謂的焦點議題，這些問題一直都在，卻也一直沒有太多人注意，這裡卻注意到了。國片中，很常見到的情節例如，嗑藥、同性戀和不知所以然的髒話和硬要來一段的裸露畫面，在《候鳥來的季節》當中，卻不見這些不知所以然，要說嘛，真的很清新。電影裡的這些議題其實是很沈重，是糾結，是晦澀，是不好用的素材，但是銀娟導演厲害的地方就是讓這些像打結的毛線團般底議題順出了他的紋路，題材沈重糾結，但說得流利輕鬆，沒有說教，只是輕描淡寫卻深刻的講了這一個以家、以愛為主軸的故事。但也很可惜，這個故事太不商業了，又是些會被大家刻意忽視的議題，我也很佩服導演的勇氣。
我是喜歡看紀錄片，但是一開始以為候鳥來的季節是個和紀錄片交錯的電影的時候我有點擔心，因為我怕會變得突兀變得刻意為之，我不喜歡太刻意的東西，《候鳥來的季節》大部分都很自然，只有少數段落略顯做作，容後再提。我喜歡這裡候鳥的象徵，在這裡有的候鳥成了留鳥，有的還是候鳥，短暫停留渡冬然後歸鄉。不只是外籍新娘，故事中的家民﹙溫昇豪好帥，請問可以去哪裡領便當?﹚離開故鄉雲林到台北打拼，到台北繼續看那些他從小看到大的高蹺鴴﹙在看電影的很久之前我就認識這種鳥囉！﹚，他也像隻候鳥，候鳥為了生存離開寒冷的北方到溫暖的南方渡冬，家民也為了更多更好的工作機會，離開了雲林到台北渡過他的人生，他會在台北成為留鳥嗎?或是最終又會回到他的故鄉雲林？也或許最後台北也成了他的故鄉，就像電影裡的安琪兒和窮緊張生下來的小鳥，對牠們而言，台灣已經是故鄉。育雛，電影中家民飾演的候鳥保育員到底該不該救跌出槽外的鳥，在生態議題上這也是個會被討論的話題，人到底該不該出手干預自然的法則呢？放在電影裡面，或許可以引申為「不孕症的夫妻做試管嬰兒，是不是也是干預自然的法則呢？」故事的結局，導演給了觀眾他想講得東西，但沒有給解答，因為這個問題是沒有正確答案存在，這些都是電影裡的不刻意。
除了故事的主體性上，我也很喜歡裡面的人物和情感刻畫。在這個故事裡每個人都有秘密，這些秘密讓每個角色更豐富了，這些秘密藏起來了多半是因為善意，這樣的善意有的是必要，是種保護，但是也有可能造成了讓人的傷害，這些傷口會好，但是疤痕不會消失，家民藏住的秘密是保護了他真的愛的那些人，而家雄的秘密卻是後者，不過看完電影的人，不會有人忍心責怪家雄。有些秘密知道了或許是種救贖，嫂嫂含櫻的聽到了的那個秘密，對他就是種救贖。這些不同的秘密讓這些角色變得豐富、立體、更可愛、更可憐也更精彩，我喜歡電影裡的這些秘密。
這本書最厲害的地方就在於它的書名＂永遠沒有準備好這回事，現在就放手去做＂。
現在、此刻是最有價值的黃金時段。只有現在，是影響未來成敗的關鍵；只有現在，是我們可以掌控及處理的；只有現在，我們能針對當下該作的決定，選擇面對或退縮。無論我們正在做甚麼？無論我們的夢想有多麼偉大或渺小？無論是愛情、信念或意志？
現在就開始，此刻就付諸行動，耽擱越久，會越困難，最好的時機就是今天，請立即實踐！不要拖到無法預知的明天！
以上是最後一篇，也是第59則幸福小語...
這幾天馬政府應該可以鬆一口氣，因為林書豪Lin來台灣了，所有媒體版面都以最高規格搶著報導，經濟？股市？救災？重建？弊案？都不重要了，一時間，所有人的關注焦點都在Lin身上，包含見面會、練球會、記者會、住的飯店多貴、回不回阿嬤家、要去哪個夜市逛...等等，一天下來，新聞大概可以重播個五百遍都不為過！
各大平面、有無線和數位媒體果然僅遵著＂永遠沒有準備好這回事，現在就放手去做＂的幸福小語，各台聯播、獨播、SNG車直播、不斷重播...
不曉得有沒有人發現，到今天為止倫敦奧運台灣共搶下多少獎牌？一面！還是銀牌！嗯，就是這樣，沒了！！講到體育競賽，天王是沒有資格講話的，因為不專業啊，不過看到昨天男籃預賽，立陶宛硬是以94：99小輸給美國夢幻隊，終場前六分鐘，立陶宛還曾領先兩分，當時一定有很多全球觀眾跟我一樣，居然希望立陶宛獲勝，因為他們全場奮戰不懈、沒因對方一堆知名NBA球星就認輸、放手去打球，用他們的好表現感動了自己和觀眾，真的是雖敗猶榮...
看著台灣的奧運選手在場上競爭，也很感人，不過，如果其他國家沒有打假球的話，我必須要說，獎牌數告訴我們一件事，他們比台灣選手更努力，或許還要考慮天份、制度、國情、支援等等的事情，但是，Lin不就也是這樣的好例子嗎？！自己的努力佔最大程度的因素。
這時候，不能再牽拖在政府身上，到底每個選手的家庭、學校、家鄉給了他們多少信心、資源？！他們自己又多努力呢！？上次看到某一個亞洲國家的大學學費補貼政策是，國家可以補貼四年學費，前提是一定要準時畢業，否則追討更多，在台灣，給了福利，沒見到相對該付的義務！這又怎麼能建立一個有公平正義的國家呢？！
這陣子，美食圈朋友見面的話題都圍繞在「你去吃上海宴了沒？」豬仔當時很疑惑這家開了兩年的餐館，最近怎會引起討論，打聽後才知道，原來待過「富響園、極品軒、上海鄉村」等知名上海餐廳的主廚范添美回來了。來到「上海宴」，范添美與過去僑福樓、富響園的師兄陳貴忠聯手，一個負責砧板、一個爐火快炒；兩人不時討論用料與調味，詮釋上海老味道。
四季豆加上綠竹筍與大腸頭的「乾煸三樣」，是創意下酒菜。（280元）
回顧廚房經驗，范添美說，開啟料理之路的「僑福樓」，教會他所有江浙菜基礎，尤其是每道菜該有的比例與滋味。像「蔥烤豚骨扒」的調味，用大量的洋蔥、醬油、冰糖滷燉兩小時，是傳統的濃油赤醬。但他將老式用的腩排換成較不油膩的豬豚骨，因為「食材可以換，但口味可不能變」。（80元／支）
雖然待上海鄉村的時間不長，但他的「上海烤方」（320元）延續當年的好評價。選擇180至200斤的母豬三層肉，醬汁不打芡粉，以醬油、米酒、雞骨與冰糖收成濃稠質感，他說，「行家才知道，這道菜的精華是醬汁，那塊豬肉反而是配角。」而在極品軒，好食材是當時的重點，他每天上菜場，看什麼新鮮就做什麼菜，即興發揮，掌握發揮老菜創意的手法，讓老菜新吃的功力更穩固。
2012倫敦奧運正如火如荼地熱烈進行中，不禁想起2010年溫哥華冬奧時的全城鼎沸盛況……。
溫哥華冬奧很早便開始徵求各種義工，閉幕式表演則希望青少年團體參加。童軍團收到信後便要求孩子們自行報名，結果本團共十個孩子錄取。童軍領袖可以青少年領袖的身份參與協助所有的排練活動。
想起小時後的運動會排字或表演活動，都是經過多次辛苦演練，人人都有不能犯錯的壓力，賣命參與演出。但這裡可能是文化不同，一切都在輕鬆愉快的氣氛下進行。第一天主辦單位的負責人要求所有參與者發誓，決不洩漏表演內容，也不能拍相攝影和使用手機。二個多月的準備期間下來真的沒一人犯規，真是了不起的成就，人人守規矩，遵守諾言，連回家後都拒絕回答親友們的詢問。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）疾病管制局愛滋防治再出擊，今日下午邀請高凌風、寶弟父子檔在臺北市西門町，與民眾PK戴保險套遊戲，呼籲青少年要注意安全性行為，以避免染上愛滋病或其他性傳染病。
根據該局統計資料顯示，截至今年6月底，本國籍累計通報4,376位15至24歲之愛滋感染者，其中54％是在近五年內感染，分析此五年該族群感染之危險因子，96％是透過不安全性行為感染。面對國內愛滋感染者年輕化，如何與青少年溝通，及早傳遞正確的愛滋防治觀念，是刻不容緩的。因此趁著暑假期間，在西門町紅樓廣場舉辦「安全網交 不枉青春」愛滋防治宣導活動，並呼籲父母正視此問題之嚴重性。
高凌風從寶弟進入青少年期時，即開始灌輸他正確的性知識，如一起欣賞影片碰到具有性暗示的畫面時，藉機告知寶弟正確的性知識。高凌風表示，網路普及後，與性相關的訊息無孔不入，父母有責任正視這個事實，採取積極的輔導作為。另外，他也建議亦可透過孩子喜歡的長輩來教導，像寶弟喜歡彈琴，也很服氣教導他彈琴的老師，高凌風有時碰到要提醒寶弟的事，也會透過這位老師來傳達，孩子也較聽得進去。
除了進入青少年活動場域宣導，該局今年暑假也推出「獸性檢測器」網路遊戲，從網路走進青少年世界，遊戲從趣味角度切入「安全性行為」宣導訊息，以「你是哪種怪獸?」來檢測獸性指數，並透過上傳個人照片，合成各類KUSO怪獸，增加網友參與感，並藉年輕人喜愛分享趣味圖片的心態，提升網友分享活動訊息與吸引參與活動的意願。遊戲推出後引起熱烈討論及參與，上線不到一個月，就有超過一萬名新粉絲加入1922防疫達人。「獸性檢測器」活動預計至8/26截止，參與活動者皆有機會抽中 ipad等大獎。
